饮食生活全书

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图书简介

在充斥着各种极端断食法和网红减肥食谱的今天，我们究竟该听谁的？

《饮食生活全书》（The Mayo Clinic Diet）是一部由全球健康护理领导者——美国梅奥诊所（Mayo Clinic）重磅推出的权威健康圣经。它背靠梅奥诊所150多年的科研创新与临床经验，由顶尖的营养师、心理与精神科医师、预防医学及内分泌专家团队共同撰写。

这本书彻底颠覆了传统减肥书“短效且痛苦”的刻板印象。它绝不仅仅是一套为了掉秤而设计的严苛饮食方案，而是一个致力于促进长期生活方式改变的系统工程。书中不仅囊括了科学减重的必备硬核知识，还提供了极易执行的美味食谱与“减重障碍行动指引”，让你在享受美食、无须挨饿的状态下，显著改善整体的代谢与健康状况。随书附赠的《饮食生活日志》，更是帮助你将知行合一的绝佳实用工具。

作者及机构简介

唐纳德·D.亨斯鲁德（Donald D. Hensrud M.D.），医学博士、公共卫生硕士。

他是梅奥诊所极其资深的营养与体重管理专家，同时担任梅奥诊所医学与科学学院营养与预防医学专业的副教授，曾主持梅奥高管健康计划超过10年之久。他在生活方式及营养干预领域深耕多年，出版过多部屡获殊荣的健康著作。

梅奥诊所（Mayo Clinic）：全球医学界的“麦加”。它比美国其他任何一家医院都拥有更多排名第一的专业。四千多名顶尖医生和科学家在此汇聚，每年接诊患者超130万人次，其发布的医学指南与健康建议在全球享有无可撼动的权威性。

书评：用顶级医学逻辑，打败“反弹”的魔咒

减肥之所以痛苦，是因为我们总是在和自己的身体本能作对。梅奥诊所的这本《饮食生活全书》，正是教你如何顺应身体的运转逻辑，与食物握手言和。

1. 降维打击伪科学：回归代谢的底层逻辑

市面上的很多流行减重法（如极低碳水、单一饮食法）往往只能带来水分和肌肉的短期流失，随之而来的是基础代谢的断崖式下降。本书作者团队以极其严谨的内分泌与预防医学视角，为你重新梳理了三大营养素的黄金比例。它告诉你：优质的碳水和充足的膳食纤维不仅不会让你发胖，反而是维持激素稳定、提供持久饱腹感的关键武器。

2. 心理建设先行：减重是一场认知疗法

这本书最令人惊喜的地方，在于它引入了心理与精神科医师的干预视角。减肥最大的敌人往往不是饥饿，而是情绪性进食和难以坚持的挫败感。书中特别收录了“减重障碍行动指引”，精准狙击了在改变生活方式时最常碰到的心理难关。它教你如何建立正向的反馈机制，让你从“被迫节食”转变为“主动选择更轻盈的生命状态”。

3. 极高的生活可操作性

不提倡严苛的禁食，不需要昂贵的补剂。本书提供的是一套普通人在日常忙碌生活中完全可以无痛执行的方案。搭配书中的美味食谱和实操日志，它把复杂的医学原理转化为了每一餐餐盘里的具体搭配，让你真正做到吃得丰盛、瘦得健康。

推荐理由：每个家庭都该备一本的“健康辞海”

《饮食生活全书》是一本值得你反复查阅并终生践行的健康宝典，以下是推荐阅读的三大理由：

第一，无可匹敌的医学权威性。 由全球公认的顶尖医疗机构梅奥诊所背书，知识点极度硬核且经得起临床检验。

第二，拒绝反弹的终极方案。 抛弃制造身材焦虑的速成法，立足于长期的生活方式重塑，让你受用一生。

第三，工具属性极强。 详尽的疑难解答、丰富的食谱推荐以及实用的配套日志，直接将理论转化为清晰的行动指南。

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