本草纲目中药煲汤养生速查全书

图书全称

《本草纲目中药煲汤养生速查全书》

图书简介

《本草纲目中药煲汤养生速查全书》是一部全面的中药养生汤品指南。全书详细解析药膳原料的四性、五味、五色特性，阐释药材与食材的搭配宜忌、煎煮方法及烹饪技巧。以五脏、四季、体质、职业、年龄为分类依据，精选数百款养生靓汤配方，如养心安神的莲子猪肚汤、清热消暑的绿豆鲫鱼汤等，覆盖益气补血、滋阴壮阳、化痰平喘等功效。书中融入五谷、五菜、五果、五禽及山珍药材的应用，配以清晰插图与简明说明，便于读者速查与实践，是中医养生与日常保健的实用参考。

作者简介

吴剑坤，北京中医药大学中药、中医本科毕业，副主任药师、执业药师、高级健康管理师，曾获北京市药品不良反应监测先进个人。于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师，北京世健联首席养生专家，奥运科研成员。

图书书评

《本草纲目中药煲汤养生速查全书》以实用性与系统性见长。内容结合中医理论与现代养生，提供多样靓汤配方，图文并茂，适合养生爱好者与中医学习者参考，是家庭健康管理的优质读物。

编辑推荐

想学习中药煲汤？这本《本草纲目中药煲汤养生速查全书》提供实用配方与技巧。下载电子书，掌握养生汤品制作！

图书目录

• • 阅读导航 / 12

• • 10种煲汤常用中药解读 / 14

• • 第一章 知中药，益养生
    1. 1. 中药的四性、五味、五色与养生 / 26
    1. 1. 中药的煎煮方法和烹饪技巧 / 29
    1. 1. 中药的配伍宜忌 / 32

• • 第二章 五脏滋补靓汤
    1. 1. 养心安神 / 37
    1. 1. 养肝护肝 / 39
    1. 1. 健脾和胃 / 41
    1. 1. 补肺润肺 / 43
    1. 1. 补肾益精 / 45

• • 第三章 四季保健靓汤
    1. 1. 平补升阳 / 49
    1. 1. 清热消暑 / 51
    1. 1. 生津润燥 / 53
    1. 1. 温补祛寒 / 55

• • 第四章 体质调理靓汤
    1. 1. 九种体质自我测定 / 61
    1. 1. 平和体质 / 61
    1. 1. 气虚体质 / 63
    1. 1. 阳虚体质 / 65
    1. 1. 阴虚体质 / 67
    1. 1. 湿热体质 / 69
    1. 1. 痰湿体质 / 71
    1. 1. 血淤体质 / 73
    1. 1. 气郁体质 / 75
    1. 1. 特禀体质 / 77

• • 第五章 五谷为养靓汤
    1. 1. 薏米 / 81
    1. 1. 绿豆 / 83
    1. 1. 浮小麦 / 85
    1. 1. 玉米须 / 87
    1. 1. 红豆 / 89

• • 第六章 五菜为充靓汤
    1. 1. 紫苏 / 93
    1. 1. 山药 / 95
    1. 1. 百合 / 99
    1. 1. 菊花 / 102
    1. 1. 玉竹 / 105
    1. 1. 金银花 / 108
    1. 1. 玫瑰花 / 113
    1. 1. 枇杷叶 / 115

• • 第七章 五果为助靓汤
    1. 1. 红枣 / 119
    1. 1. 桑葚 / 121
    1. 1. 阿胶 / 123
    1. 1. 乌梅 / 125
    1. 1. 杏仁 / 127
    1. 1. 枸杞子 / 129

• • 第八章 五禽为宜靓汤
    1. 1. 鸡肉 / 133
    1. 1. 鸡杂 / 142
    1. 1. 鸭肉 / 148
    1. 1. 鸽肉 / 151
    1. 1. 鹌鹑 / 155

• • 第九章 血肉有情靓汤
    1. 1. 猪肉 / 159
    1. 1. 猪骨 / 165
    1. 1. 猪杂 / 168
    1. 1. 猪蹄 / 178
    1. 1. 羊肉 / 181
    1. 1. 羊杂 / 183

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