《饮食真相》梳理蒂姆·斯佩克特对饮食观念的科学剖析，记录通过前沿研究颠覆23条常见饮食迷思。全书23章，融合全球案例与实验数据，揭示食品行业误导、政府建议局限及健康饮食的真相。内容记录迷思破解，梳理如卡路里计数无效、脂肪非健康敌人、食品标签误导。
2025-04-18