《最强体质：抗氧化、抗糖化、抗发炎的新饮食术》：打造健康长寿的饮食秘籍
书籍全称及版权信息
《最强体质：抗氧化、抗糖化、抗发炎的新饮食术》
作者：[日] 牧田善二
出版社：科学技术文献出版社
出品方：紫图图书
副标题：抗氧化、抗糖化、抗发炎的新饮食术
译者：范宏涛
出版年：2023年3月
页数：136
定价：49.90元
装帧：平装
ISBN：9787518994649
图书分类
健康饮食, 医学养生, 生活方式, 抗衰老, 预防医学
内容简介
《最强体质：抗氧化、抗糖化、抗发炎的新饮食术》是日本糖尿病专家牧田善二基于40年临床经验与20万例病例研究的健康饮食指南，旨在通过饮食打破“肥胖→衰老→患病”的恶性循环。书中揭示“氧化”“糖化”“慢性炎症”三大反应如何引发传染病、衰老与疾病（如癌症、动脉硬化），并提供27条简单易行的饮食秘诀，助读者抗氧化（预防感冒等传染病）、抗糖化（减少皱纹、白发等老化）、抗发炎（降低慢性病风险）。例如，高可可巧克力可抗氧化，面包加黄油能抗糖化，早晨一杯咖啡助抗发炎。牧田博士结合自我检测、保健原理与生活方式建议，从早餐、午餐到下午茶，指导读者优化饮食搭配，辅以适量运动，全面养成不易生病、不易衰老的强健体质。全书内容科学实用，案例贴近生活，适合关注健康、抗衰老、慢性病预防的读者，是提升生活质量的饮食养生宝典。
核心内容与亮点
《最强体质》以抗氧化、抗糖化、抗发炎为核心，揭示三大反应的健康危害，并通过27条饮食秘诀与生活建议，指导读者打造强健体魄。牧田善二结合40年临床经验，化繁为简，提供科学易行的健康方案；其实用策略与贴近生活的案例，点燃健康饮食与长寿养生的智慧火花。
作者简介
牧田善二
日本AGE牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。毕业于北海道大学医学系，曾在纽约洛克菲勒大学研究AGE（糖化终产物），首创血液AGE测定方法，成果发表于《新英格兰医学杂志》《科学》《柳叶刀》等权威期刊。历任北海道大学医学系讲师、久留米大学医学院教授，2003年起在东京银座开设专科医院，诊疗超20万例生活习惯病患者。著有《饮食术》《饮食术2》等畅销书。
书评
《最强体质》如一本健康饮食的“武功秘籍”，牧田善二以40年临床智慧，教你用咖啡、巧克力、黄油等日常饮食对抗衰老与疾病，科学又实用。读者感叹：“这本书让我重新规划饮食，感觉身体更轻盈了！”
本书的亮点在于其科学性与易操作性。27条饮食秘诀源自20万例临床数据，简单易上手；136页内容节奏明快，兼具医学深度与生活化指导。相较《寿司的科学》的食材聚焦，本书更全面覆盖健康饮食；比起《长寿的秘密》的广度，它更注重具体策略。全书阅读既增知识又促行动，建议搭配《肠道健康法》或《抗炎饮食》深化实践。适合在用餐或健身后细读，为健康爱好者提供饮食指南，为慢性病患者带来预防方案，为普通读者开启长寿之路。这书如一面镜子，映照健康饮食的科学之道，点燃养生与活力的智慧火花。想打造不易病体质？这《最强体质》是你必须珍藏的健康宝典！
推荐理由
《最强体质：抗氧化、抗糖化、抗发炎的新饮食术》是献给每位追求健康、渴望延缓衰老的读者的珍贵礼物。牧田善二以27条饮食秘诀，教你用日常饮食对抗氧化、糖化、发炎，养成强健体质。健康爱好者可优化生活方式，慢性病患者可降低风险，普通读者可提升生命质量。翻开这本书，你将震撼于饮食的科学力量，激发健康生活的热情。它如一盏灯，照亮长寿养生的清晰路径，点燃科学与活力的火花。想活得更健康？这《最强体质》值得你珍藏！
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