《东京时味记》：舌尖上的日本与文化之旅
书籍全称及版权信息
《东京时味记》
作者：[日] 新井一二三
出版社：译林出版社
出版年：2016年10月
页数：306
定价：39.00元
装帧：平装
ISBN：9787544762069
图书分类
美食文化, 旅行随笔, 日本文化, 生活方式, 散文集
内容简介
《东京时味记》是日本女作家新井一二三的美食专栏首次结集，以84种美食为引，带领读者走进日本普通人家的餐桌，开启一场味觉与文化的奇妙之旅。全书306页，远超寿司、刺身等常见日料，挖掘酱酱烧、秋刀鱼昆布卷、熏烤鲣鱼等鲜为人知的家常美味，细述日本便当的文化讲究、饺子背后的“山东口音”趣闻，以及作者在翡冷翠的牛排、新疆绿洲的拉条子等异国美食体验。每道菜背后，都串联着温馨的人情故事与独特的文化观察，展现日本饮食的精致与多样。作者以旅行的视角，融合中日文化体验，将美食、阅读与探索相连，文笔清新自然，带着日式中文的独特韵味。适合美食爱好者、旅行者及对日本文化感兴趣的读者，是品味舌尖故事与文化风情的散文佳作。
作者简介
新井一二三
日本女作家，擅长用中文写作，生于东京。1980年代留学北京，遍游中国，后周游世界。曾任《朝日新闻》记者，在多伦多、香港等地发表中英文文章。代表作《独立，从一个人旅行开始》《我这一代东京人》畅销多国，文笔清浅，视角独特，中文表达带有日式风味，深受读者喜爱。
书评
《东京时味记》如一桌日式家常宴，新井一二三以84道美食，烹饪出日本生活的温情与趣味，读来唇齿留香。读者感叹：“这本书让我爱上日料的烟火气，也想去东京街头尝一碗拉面！”
本书的亮点在于其细腻与广度兼备。家常菜背后的文化故事引人入胜，跨国美食体验拓宽视野；306页内容节奏轻快，兼具文学美感与知识趣味。相较《舌尖上的日本》的视觉化呈现，本书更注重人文叙述；比起《孤独的美食家》的个体体验，它更具文化深度。全书阅读既治愈又增见识，建议搭配《京都好味手帖》或《日日是好食》深化日式美食探索。适合在闲暇或旅行前细读，为美食爱好者提供味觉灵感，为旅行者带来文化指南，为普通读者开启舌尖之旅。这书如一面镜子，映照饮食与生活的美学，点燃文化与温情的智慧火花。想体验日本烟火气？这《东京时味记》是你必须珍藏的美食宝典！
推荐理由
《东京时味记》是献给每位热爱美食、向往日本文化的读者的珍贵礼物。新井一二三以84种美味，带你走进东京餐桌，品味人情与文化。美食爱好者可挖掘日料新知，旅行者可规划味觉之旅，普通读者可感受生活温暖。翻开这本书，你将震撼于美食的文化魅力，激发探索与享受的热情。它如一盏灯，照亮舌尖上的日本，点燃味觉与人文的火花。想来场美食冒险？这《东京时味记》值得你珍藏！
下载信息
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